目次
第１章 なぜ、がんが増えるのか
あなたのその食事が危ない！ がんが増え続けるその理由は〝食べ物〟と〝食品添加物〟
がんになりやすい家系はほとんどない！
95％のがんは遺伝ではない。がんにならないためにすべきことは？
若いうちから関心をもとう！乳がん。そして、子宮頸がん。
増える女性のがんとどう向き合う？
がんに関する嘘と本当
第２章 がんを消す食事療法のルール
済陽式抗がん食事療法の基本の献立
済陽式抗がん食事療法の８大原則
［原則１］塩分は限りなく無塩にする
［原則２］動物性たんぱく質・脂質を制限する
［原則３］野菜と果物を大量に食べる
［原則４］胚芽を含む穀類と豆類・いも類を摂る
［原則５］ヨーグルト・きのこ・海藻を摂る
［原則６］はちみつ・レモン・ビール酵母を摂る
［原則７］オリーブオイル・ごま油を摂る
［原則８］自然水を飲む。調理は浄水器の水
済陽式抗がん食事療法の治療実績
第３章 免疫力を高め、がんを消す食材
にんじん キャベツ ブロッコリー ピーマン セロリ モロヘイヤ あしたば アスパラガス 大根 かぶ ケール ごぼう 小松菜 ほうれん草 かぼちゃトマト じゃがも さつまいも たまねぎ ねぎ にら にんにく しょうが しそ・ハーブ類 きのこ類 大豆・大豆食品 わさび 玄米 海藻類 青魚 さけ 貝類 鶏卵 鶏肉 レモン りんご バナナ みかん・オレンジ ベリー類 プルーン パパイヤ ヨーグルト はちみつ
抗がん作用のある飲み物 コーヒー・緑茶
がんになったら食べてはいけない食品・食材
注意したいトランス脂肪酸
がんになったらとくに注意したい食品添加物
あなたのその食事が危ない！ がんが増え続けるその理由は〝食べ物〟と〝食品添加物〟
がんになりやすい家系はほとんどない！
95％のがんは遺伝ではない。がんにならないためにすべきことは？
若いうちから関心をもとう！乳がん。そして、子宮頸がん。
増える女性のがんとどう向き合う？
がんに関する嘘と本当
第２章 がんを消す食事療法のルール
済陽式抗がん食事療法の基本の献立
済陽式抗がん食事療法の８大原則
［原則１］塩分は限りなく無塩にする
［原則２］動物性たんぱく質・脂質を制限する
［原則３］野菜と果物を大量に食べる
［原則４］胚芽を含む穀類と豆類・いも類を摂る
［原則５］ヨーグルト・きのこ・海藻を摂る
［原則６］はちみつ・レモン・ビール酵母を摂る
［原則７］オリーブオイル・ごま油を摂る
［原則８］自然水を飲む。調理は浄水器の水
済陽式抗がん食事療法の治療実績
第３章 免疫力を高め、がんを消す食材
にんじん キャベツ ブロッコリー ピーマン セロリ モロヘイヤ あしたば アスパラガス 大根 かぶ ケール ごぼう 小松菜 ほうれん草 かぼちゃトマト じゃがも さつまいも たまねぎ ねぎ にら にんにく しょうが しそ・ハーブ類 きのこ類 大豆・大豆食品 わさび 玄米 海藻類 青魚 さけ 貝類 鶏卵 鶏肉 レモン りんご バナナ みかん・オレンジ ベリー類 プルーン パパイヤ ヨーグルト はちみつ
抗がん作用のある飲み物 コーヒー・緑茶
がんになったら食べてはいけない食品・食材
注意したいトランス脂肪酸
がんになったらとくに注意したい食品添加物
内容説明
がんは三大療法とともに〝食事療法〟を適切に行うことで克服できる
西台クリニック院長 済陽高穂
現在、日本人の２人に１人はがんにかかり、３人に１人はがんで亡くなる時代になっています。メディアにおいても多くの芸能人や著名人ががんになったというニュースが飛び交っています。
なぜ、これほどまでにがんにかかる人やがんで亡くなる人が多くなったのでしょうか。それは、日常的に口にする食べ物の変化が大きな原因のひとつとされています。
40年ほど前のアメリカは現在の日本と同じようにがんや心臓病患者が多くいました。しかし、国を挙げて対策に取り組んだところ、がんによる死亡率は減少しました。
アメリカが行った対策とは、肉食中心の食生活を野菜中心の食生活にシフトさせるということです。医療技術が進歩しているにもかかわらず、がんで亡くなる人が増えているのは、医療技術の問題ではなく、患者さんの食生活に問題があることが多いからなのです。
手軽に食事のできるファストフード、加工食品、レトルト食品など、日常に溢れている食べ物には、がんを引き起こしかねない原因が潜んでいます。
がんにならないための食生活、がんを消す食生活をしない限り、がんを退治することはできないのです。
がんになったら、手術療法、抗がん剤による化学（薬物）療法、放射線療法の三大療法を受けることにはなりますが、それだけでは限界があります。食事療法も必要になるのです。
がんにかかるとカラダの代謝異常により免疫力が落ちていきます。今までの食生活をしたままでは、ますます免疫力は落ちていく一方です。免疫力を上げるためにも普段の食生活を見直し、がんに克つ食生活に変える必要があります。
そのためにも、「済陽式抗がん食事療法」を実践し、抗がん作用の高い野菜や果物をしっかり摂り、カラダの抗酸化力を上げていくことが大切です。
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