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やせぐせつまみアレンジ120

おいしいから続く。満足するからクセになる。

やせぐせつまみアレンジ120

へルシーなのに豪華でお腹も満足の120品。1品50～150kcal以下だから、4品食べても300kcal以下！

著者 はら　ゆうこ 著
ジャンル 健康・レシピ
出版年月日 2015/04/23
ISBN 9784865451641
判型・ページ数 AB・80ページ
定価 本体1,000円＋税
在庫 品切れ・重版未定
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目次

やせぐせつまみだから続く
やせぐせつまみのお酒とカロリー
やせぐせつまみのコツ

▼50kcal以下！　パパッとできるスピードつまみ
おろしたっぷり豆腐ステーキ
ジューシー焼きトマト カレー風味
ピリッとうまい スパイシー焼きれんこん
ニガイがウマイ　ゴーヤのおかかがけ
えのきしらたき明太子和え
しゃきしゃき刻みねぎの韓国サラダ
さっぱりポン酢のさきいかサラダ
かまぼこと水菜のゆずこしょう和え
しょうゆが香るじゃこのせ豆腐
ごま油が香る ねぎ塩きゅうり
しゃきしゃきセロリとタコのしそサラダ
焼きしいたけのわさびじょうゆ
メンマのせ ちぎりレタスのり風味
ほくほく食感の長芋の塩麹焼き
ちぎりレタス みそドレッシング
きゅうりとみその　のりカナッペ
ポン酢がけオニオンスライス
春菊と油揚げのサラダ
しゃきしゃきもやしのオイスターソース炒め
サーモンの玉ねぎきゅうりのせ
とろーりチーズのはんぺんサンド

▼150kcal以下！　ピリ辛つまみ
ピリ辛ザーサイ豆腐
イカのコチュジャン和え
こんにゃくキムチ
レタスのピリ辛ひき肉のせ
切り干し大根のペペロンチーノ
塩マーボー
ツナと豆腐のピリ辛チャンプルー

▼150kcal以下！　大満足のがっつり系つまみ
居酒屋の定番肉豆腐
豚もも肉のサムギョプサル風
トマト入り香味野菜のしょうが焼き
しっとりやわらかい ごま蒸し鶏
ほくほくのじゃがいも塩辛
ジューシー！ しっとり！ 鶏むね唐揚げ
薄切り肉とクレソンのサラダ　わさびドレッシング
さっぱりゆで豚のみそヨーグルトソース
焼きエビのみそマヨ
しょうゆが香るイカ焼き
キャベツたっぷり カレー風味餃子
豚ひれ肉のマスタード焼き
細切り野菜の豚肉巻き
ベーコンと卵、トマトの炒め物
ぱりぱり油揚げのひき肉はさみ
最強タッグのアボカドマグロ
蒸し鮭のねぎ油がけ キャベツ添え
ガーリックチキン キャベツソテー添え
ふんわり香るアサリのハーブ蒸し
ボリューム満点のれんこんバーグ

▼150kcal以下！　常備野菜でできるつまみ
玉ねぎのまるごとホイル焼き
じゃがいものカナッペ
にんじんの和風グラッセ
パセリとカイエンペッパーの焼きポテト
玉ねぎのオーブン焼き
じゃがいものさっと炒め
細切り大根の梅かつお

▼150kcal以下！　作り置きできるつまみ
冷やしトマト ツナピクルスのせ
大根と貝柱の和え物
冬ならではの白菜コールスロー
ミックスビーンズチリコンカン
ゆずが香る長いも漬け
ほんのりピリ辛白菜中華漬け
セロリとにんじんのラペ
レモン風味のきのこマリネ
お母さんのきんぴらごぼう
山椒が香るれんこんきんぴら
カラフルパプリカの焼きマリネ
コリコリ大根のしょうがじょうゆ漬け
ゆで卵のにんにくしょうゆ漬け
和食の定番 ひじきの煮物
素朴においしい 炒り豆腐
ローズマリーかぼちゃ
彩り鮮やかオリーブトマト
和テイストのマッシュポテト
プチトマトピクルス
だしが香る 小松菜のおひたし
干ししいたけと昆布の佃煮
とろ～り絶品マグロユッケ

▼150kcal以下！　海藻おつまみ
わかめときゅうりのコチュジャン和え
豚しゃぶと海藻サラダ
ホタテとわかめのカルパッチョ
めかぶ納豆おくら
細切り昆布と豚肉の煮物
長いもとわかめの塩昆布和え
きのこの海苔和え

▼150kcal以下！　飲んだ後に〆のスープ
カラダにしみ入るWねぎスープ
和風でやさしいアサリスンドゥブ
あっさり鶏ささみの梅スープ
パクチー入りもやしのナンプラースープ
とろっとろ長いものみそ汁
とろろ＆切り干しの乾物みそ汁
身体にやさしいトマトスープ
あっさりしょうゆ味のきつね汁
チーズが香るオニオンスープ
ピリ辛がうまい わかめ春雨スープ

▼150kcal以下！　〆のメニュー
パクチーとレモンのフォー
焼きむすび茶漬け
納豆パスタ
大根おろしと梅の温かいそうめん
だし汁ラーメン
冷やしそば
しょうゆ焼きうどん

▼アレンジレシピ
とろーりチーズの焼きトマト
れんこんの甘辛山椒風味
さきいかサラダナンプラー風味
トマト入り中華サラダ風ねぎ塩きゅうり
メンマとレタスのスープ
小エビともやしの炒め
サーモンカナッペ
はんぺんのしそ＆チーズサンド
豚もも肉の肉豆腐
野菜たっぷりしょうが焼き
鮭のだし茶漬け
ハーブ風味のボンゴレスパゲッティ
ツナのタルタルソース
ひじき入り卵焼き
明太子入りマッシュポテト
小松菜のごま和え
トマト入り冷たいみそ汁
とろろ＆切り干し大根入りすまし汁
オニオングラタン風スープ
わかめと春雨のおこげ風スープ

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内容説明

へルシーなのに豪華でお腹も満足、おいしいから長続きする、ダイエットに役立つおつまみ。それが、「やせぐせつまみ」です。

本書ではダイエット中でも、自宅でちょっとはお酒を飲みたい、という人のために素材や調理法に工夫をしたメニューを提案しています。

「パパっとできるスピードつまみ」は50kcal以内、

「大満足のがっつり系つまみ」「作り置きできるつまみ」「飲んだ後に〆のスープ」は150kcal以内におさえています。

お酒と合わせても、通常よりもカロリーダウンできるメニューなら

身体に気づかいながら、いつも楽しくお酒を楽しめます。

 

刺し身、魚や肉を塩焼きにしたもの、豆腐やチーズを使った料理など、居酒屋メニューには糖質をおさえたものがいっぱい。

ただし、和食ならではの煮物、照り焼きなどは甘辛のしょうゆ味で、砂糖やみりんなどの糖質が多く含まれるものを使うので注意したいところ。

お酒を飲むときは、居酒屋メニューを思い出して、糖質の少ないものをおつまみにするようにしましょう。

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